做法：
1、燒半鍋水 ， 水開后放少許鹽 ， 放入香椿氽燙一會兒
2、將燙好的香椿用清水過涼 ， 切成香椿末兒
3、香椿放碗中 ， 加芝麻油 ， 少許醬油和香醋
4、豆腐切小塊放盤中備用
5、撒上調好的香椿末兒即可
小貼士：
1、香椿不要切得太碎 ， 影響美觀；
2、調料可以少放一些 ， 否則會掩蓋住香椿自身的香味 。

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