1、先將牛肚的膜去掉，然后撕開，簡單清洗 。
2、把撕開的牛肚，放入盆中，加入適量食鹽，（食鹽可以殺菌，寄生蟲等對人體有害的東西，）攪拌，后加入清水，靜置片刻 。記得揉搓牛肚 。重復幾次后，沒有臟東西排除 。
3、濾水后，再置入盆中加食用醋，醋能去掉牛肚的腥味，買回來的牛肚一定有腥臭，加醋攪拌后加入清水，靜置 。
【煮牛肚怎么能去掉異味兒 煮牛肚怎么能去掉異味】4、可以加點小蘇打中和醋味，最后沖洗干凈就能去除牛肚的腥臭味 。

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