1、食材：東北冷面300克、涼白開500克、黃瓜1根、芝麻10克、香菜20克、鹽20克、醬油20克、糖20克、醋20克、味精10克、雞蛋半拉 。
2、東北冷面用手撕開，要全撕開 。放到水中浸泡 。
3、鍋中加水，水大開后，加入泡好的冷面 。
4、要不停的翻動 。煮兩分鐘左右 。開蓋煮 。翻動著煮 。
5、煮好后，立即加冷水沖洗 。
【東北冷面的做法及調料竅門竅門 東北冷面的家常做法】6、沖洗散開后，放入碗中 。
7、將各種調料放到涼白開中，調成冷面湯 。
8、將黃瓜絲放入冷面碗中，加入冷面湯 。
9、加入雞蛋，撒上芝麻即可 。

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