1、常溫下只有兩天左右的保質(zhì)期，超過(guò)這個(gè)時(shí)間，松茸的活性營(yíng)養(yǎng)會(huì)發(fā)生變質(zhì)，香氣會(huì)迅速消失，口感會(huì)發(fā)酸 。
2、收貨后，把內(nèi)膽和松茸一起從泡沫箱中取出 。放入冰箱保鮮箱內(nèi)，溫度恒定控制在2-3攝氏度，保鮮效果好，可延長(zhǎng)保鮮期到10d左右 。
3、溫度越高，松茸呼吸強(qiáng)度越高，蒸騰作用越大，可溶性總糖含量越少，容易引起營(yíng)養(yǎng)成分流失甚至腐爛變質(zhì)，溫度過(guò)低容易引起松茸發(fā)生冷害或者凍害現(xiàn)象，失去商品使用價(jià)值 。
4、清洗后冷凍 。
5、連泥土一起凍，香味保存更好 。
【松茸怎么樣能保鮮長(zhǎng)久一些 松茸怎么樣能保鮮長(zhǎng)久】6、鹽漬松茸保存：另外也可做成鹽漬松茸保存，具體方法是將整個(gè)新鮮松茸的放在開(kāi)水里煮5分鐘左右，瀝出，放在一個(gè)容器里，撒上食鹽就可以了 。食鹽可以將松茸里的水分進(jìn)一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很咸就可以了 。食用的時(shí)候，撈出松茸，清水沖洗若干遍，就可以做菜了 。或者也可將新鮮松茸切片曬干，可以常年保存 。

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