1、甘蔗白心可以吃，但是味道不怎么好 。一般都是水分變干了，并沒有變質壞掉 。
【甘蔗心白能吃嗎 甘蔗白心可以吃嗎】2、甘蔗白心的主要原因是儲存時間太長 。正常情況下，甘蔗水分豐富，富含維生素、纖維素、蛋白質、糖和多種礦物質成分 。它味道香甜，深受人們的喜愛和歡迎 。如果有白心，在很多情況下并不是由變質引起的 。這是因為甘蔗保存了很長時間，水分和養分都流失了 。這樣，甘蔗可以食用，但其營養價值不高，有時甚至可能有霉變 。

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