1、主料：三黃雞半只、青椒500克、洋蔥1個 。
2、輔料：大蔥4顆左右、姜蒜適量、生抽適量、老抽適量、豆瓣2勺、花椒適量、料酒2勺、十三香適量 。
3、將雞洗干凈，砍成小塊 。
4、青椒洗凈切成節(jié) 。
5、洋蔥切成塊，大蔥切成節(jié) 。
【青椒雞的家常做法竅門 青椒雞的家常做法】6、放油入鍋燒到六成熱 。
7、放入雞塊翻炒 。
8、炒到水干，油清亮加入豆瓣翻炒再加入生抽和老抽翻炒 。
9、加入青椒洋蔥繼續(xù)翻炒 。
10、炒至青椒變蔫加人十三香翻炒再加入大蔥和味精，起鍋裝盤 。

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