1、配方：高粉460克、麩皮30克、胚芽20克、冰水335克、紅糖25克、黃油20克、鹽10克、酵母7克 。
2、麩皮、胚芽噴點水弄濕備用，除油、酵母外其實材料混合靜置25分鐘，后油法攪拌至近完全，再加入麩皮、胚芽切拌均勻 。
3、揉好的面團泡沫箱發酵1小時，約兩倍大時，翻面再發30分鐘 。
4、分割4份，排氣滾圓，松馳15分鐘，搟卷兩次放入吐司模中 。
5、放加了一小杯溫水的烤箱，后發至8分滿 。
【胚芽麥香吐司 麩皮胚芽吐司的做法】6、噴水，195度45分鐘即可 。

猜你喜歡

• 吐司雞蛋杯的做法 吐司雞蛋杯怎么做
• 奶香全麥吐司的做法 奶香全麥吐司怎么做
• 吐司肉餅怎么做 肉末吐司的做法
• 奶香白吐司怎么做
• 初學者面包吐司的做法竅門 冬天吐司發面技巧
• 堅果吐司面包的做法 無水堅果吐司的做法
• 黃油雞蛋吐司的做法 黃油雞蛋吐司怎么做
• 黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司的做法大全
• 麥香鯽制作方法 鯽麥片怎么用
• 胚芽燕麥米的功效 胚芽燕麥米有什么功效