1、將魚鱗洗凈后倒入清水中燉煮半小時；
2、將魚鱗撈出，待魚鱗湯冷卻后放入冰箱；
3、用醋、醬油、食鹽、白糖、蔥和香菜調勻做醬汁；
4、待魚鱗湯成凍后沾上醬汁即可食用 。
【魚鱗怎樣被熬化成為魚鱗凍 魚鱗凍做法】5、功效剖析：魚鱗是特殊的保健食品，含有較多的卵鱗脂，有增強人腦記憶力，緩延細胞衰老的作用 。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁的沉積，促進血液循環，起到預防高血壓及心臟病的作用 。魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質，尤以鈣、磷含量高，能預防小兒佝僂病及老人骨疏松與骨折 。魚鱗中含有大量的膠原蛋白，具有很好的美容﹑養顏﹑抗衰老的作用；魚鱗膠原蛋白與其他膠原蛋白比，其蛋白質易分解，容易被消化、吸收 。

猜你喜歡

• 怎樣腌整個青辣椒好吃 青辣椒整個怎樣腌好吃
• 水煮牛柳做法 怎樣做水煮牛柳
• 怎樣做臘腸好吃又簡單 臘腸好吃又簡單的做法
• 吃完蘋果能馬上喝水嗎 吃了蘋果喝水會怎樣
• 每天吃兩個芋頭堅持一年有什么好處 芋頭一次性吃多了會怎樣
• 豬腰煮酒湯的做法 怎樣做豬腰煮酒湯
• 怎樣做豌豆尖雞蛋湯 如何做豌豆尖雞蛋湯
• 夏天怎樣腌雞蛋不壞 如何腌制雞蛋不壞
• 洗過的韭菜怎樣保存五天 洗過的韭菜怎么保存
• 枸杞怎樣清洗干凈呢 如何清洗枸杞