【田雞的功效與作用及食用價(jià)值 田雞的功效與作用】田雞，分布范圍較廣，中國(guó)的多省市均有分布，在國(guó)外還見(jiàn)于南亞和東南亞容一帶 。因其風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美，又含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12和煙酸等成分，而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài) 。抗病毒田雞的機(jī)體中亦含有多肽類、多種維生素、諸類生物激素、酶和保濕因子 。兩棲動(dòng)物國(guó)際拯救組織泰萊教授說(shuō)：“田雞能造福人類，因?yàn)樗鼈兊耐馄ず袑?duì)付疾病的化合物，包括抗菌和抗病毒物質(zhì)，從田雞皮提煉出的藥物‘幾乎是無(wú)限的’，‘田雞可提供大量的新藥’，它們儼然是‘隨街跳著的藥房’” 。
滋補(bǔ)解毒田雞同樣也是集食品、保健品、藥品于一身的藥用動(dòng)物 。田雞性涼味甘，有利水消腫，解毒止咳之功效，能治水腫喘咳，麻疹、月經(jīng)過(guò)多等 。具有滋補(bǔ)解毒的功效，對(duì)于消化功能差或胃酸過(guò)多地患者最宜吃田雞肉 。
強(qiáng)身健體田雞肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、B12、C和煙酸等成分，另外田雞的精胺酸、離氨酸含量較高，是良好地食品添加劑與滋補(bǔ)品 。食用田雞肉有增強(qiáng)體質(zhì)，強(qiáng)身健體的作用 。同時(shí)，體質(zhì)虛弱人群也非常適合食用田雞 。
延緩衰老田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松 。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚 。

猜你喜歡

• 炒山藥的功效與作用的功能與主治 炒山藥的功效與作用
• 花生仁的功效與作用 花生仁的功效與作用 吃花生的十大好處
• 冰糖金桔的功效與作用 天山冰糖金桔的功效與作用
• 哈維那犬的歷史起源
• 玩具型貴婦犬的歷史起源
• 布魯塞爾粗毛犬的歷史起源
• 博美犬的歷史起源
• 北京犬的歷史起源
• 巴哥犬的歷史起源
• 瑞典瓦漢德犬的歷史起源