1、準備材料：江團魚500克、生姜、蒜末、紅椒絲，豆瓣醬、青椒絲、食鹽、胡椒粉、雞精，白醋、老抽各適量 。
2、首先把江團魚處理洗凈，瀝干水分（把魚肚內多清洗幾遍） 。
【油煎江團怎么做 油煎湯團做法】3、提前把姜和蒜切成末，開火燒干炒鍋，把姜片放入鍋中擦拭一遍鍋底，接著加入油，燒至7成熱，加入少許鹽，下入江團魚開始煎至兩面金黃即可 。

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