步驟1
準備食材：蹄髈200克、水發香菇100克、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙 。
步驟2
將蹄髈洗凈剁成塊
步驟3
姜切片
步驟4
蓮藕去皮切塊 。
步驟5
香菇洗凈切小塊備用 。
步驟6
鍋中倒水，將蹄髈放入鍋中焯水5分鐘，撈出備用 。
步驟7
砂鍋中加入適量水燒熱放入姜片、料酒、蹄髈大火燒開小火燉40分鐘 。【香菇藕塊燉蹄髈 香菇藕塊燉蹄髈的做法】
步驟8
然后放入香菇、蓮藕小火燉15分鐘 。
步驟9
最后放鹽調味即可 。
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