紅薯是富含粗纖維的主食，經(jīng)常食用可有潤(rùn)腸通便、幫助減肥的作用，因此深受減肥人群的喜愛(ài)，而且蒸著吃紅薯熱量低，味道甘甜軟粉，十分好吃，也是最為常見(jiàn)的吃法，但不知道紅薯要蒸多久好呢？紅薯蒸多久根據(jù)紅薯的大小決定具體蒸熟的時(shí)間 。
以普通蒸鍋為例，將紅薯整個(gè)放入，大小為長(zhǎng)10公分、寬5公分中等的紅薯，涼水放入，大約水開(kāi)后蒸15-20分鐘才能熟，若是個(gè)頭小一些的紅薯，蒸的時(shí)間可以少2-3分鐘 。
蒸好后可用一根筷子戳一下紅薯，看能否直通到底，如可以輕松通過(guò)，則說(shuō)明紅薯沒(méi)有硬心，是煮熟了 。
如想要更快的煮熟紅薯還可以利用高壓鍋來(lái)煮，通常高壓鍋上汽后繼續(xù)煮5分鐘紅薯就熟了 。
紅薯切成片要蒸多久根據(jù)紅薯的量，大約蒸10-20分鐘為宜 。
如紅薯切成一厘米寬的片上鍋蒸，其蒸熟的時(shí)間會(huì)比較短一些，一般平鋪的話大約水開(kāi)后蒸10分鐘就能熟，但如果鋪上兩三層的紅薯片蒸，則要增加5-10分鐘不等的時(shí)間才能熟，同樣蒸好后可以用筷子或勺子按壓，看能否輕松戳透，煮到軟爛即可 。
如想要快點(diǎn)蒸熟紅薯的話，在紅薯量少的情況下，建議切片后用微波爐蒸紅薯，大約高火3-5分鐘可以熟；而量多的情況下，用高壓鍋更快，上汽后蒸5分鐘就能熟 。
紅薯是煮得快還是蒸的快同樣大小同樣廚具的情況下，蒸紅薯會(huì)更快一些 。
因?yàn)樗箝_(kāi)后，其溫度不會(huì)超過(guò)100度，而水蒸氣的溫度則超過(guò)了100度，最高可高達(dá)120-130度，溫度更高，因此熟的速度也更快一些，不過(guò)相對(duì)于整個(gè)紅薯而言，蒸熟和煮熟都較為費(fèi)時(shí)，建議最好是將紅薯切塊蒸或煮更快些 。
紅薯冷水下鍋煮幾分鐘20分鐘左右 。
【紅薯蒸多久 紅薯是煮得快還是蒸的快】 紅薯的質(zhì)地和土豆一樣硬，煮的時(shí)間，如果是整個(gè)下鍋煮的話，和煮整個(gè)土豆是差不多的，一般洗干凈后，無(wú)需去皮，直接冷水下鍋，等水開(kāi)后，繼續(xù)煮15分鐘左右就能熟，如果想要快點(diǎn)煮熟紅薯的話，可以放入高壓鍋里煮，和煮飯一樣放少許水，然后等上汽后再煮3-5分鐘左右就能熟透 。
猜你喜歡
- 煮紅薯要多長(zhǎng)時(shí)間 電飯煲煮紅薯放多少水
- 紅薯蒸了吃不完能干嘛 蒸紅薯需要多長(zhǎng)時(shí)間
- 紅薯煮熟了怎么保存 蒸紅薯是開(kāi)水蒸還是冷水蒸
- 紅薯的熱量高不高 紅薯可以用來(lái)減肥嗎
- 怎么分辨真正的蜜薯 蜜薯跟紅薯哪個(gè)減肥
- 玉米和紅薯哪個(gè)更減肥 為什么減肥不能吃紅薯和玉米
- 一個(gè)紅薯的熱量相當(dāng)于多少米飯 紅薯當(dāng)飯吃是增肥還是減肥
- 烤紅薯要多久 烤紅薯用微波爐好還是烤箱好
- 紅薯可以煮著吃嗎 紅薯煮好了放一夜可以吃嗎
- 吃完螃蟹能吃冰西瓜嗎 吃螃蟹后多久能吃西瓜