炎熱的夏季容易使人上火且口干舌燥，在眾多夏季水果中，山竹性寒涼且汁水豐富，非常適宜夏季食用，那么山竹有什么營養和功效與作用？山竹怎么保存才新鮮？山竹有什么營養和功效與作用1、山竹中富含的豐富的蛋白質和脂質能很好的調節改善體質虛弱人群，還有利于調節營養不良 。
2、山竹富含多種維生素和有機物，可適當增強身體免疫力，保護身體健康 。3、山竹性寒皮厚汁水豐厚，具有清熱解毒、生津止渴的好處與功效，可適當食用山竹降火 。
【山竹有什么營養和功效與作用】 4、山竹是偏于寒性的水果，有助于調節風熱感冒患者的癥狀，減緩干咳干嘔 。
5、山竹清熱排毒的功效，可有效調節因毒素堆積長得痘痘和粉刺，改善皮膚油脂分泌旺盛，及時清理腸道 。
山竹怎么保存才新鮮1、及時放入冰箱冷藏，以免山竹因天氣炎熱變質 。
2、在山竹表面噴灑水分，有助于山竹水分的保持 。
3、放入密封袋中冷藏，可減少山竹與空氣接觸，減緩氧化，保留水分 。
山竹及時放入冰箱冷藏，低溫可以抑制山竹體內酶的活性，減少消耗，延緩老化，保證口感 。當山竹買回來之后，若是常溫狀態下，兩天內食用口感為佳；若是冰箱密封冷藏狀態下，五天內食用口感為佳 。
山竹是涼性還是熱性涼性 。
山竹性微寒，具有清熱解毒的作用，由于山竹中富含多種礦物質和維生素，適量的食用山竹，有調節體內肝火旺盛，補充人體所需維生素的作用 。但是體質虛寒者應該慎食或少食，避免加重體質虛寒情況，有痛經現象的女生也應禁食或慎食，可能會引起或加重痛經的癥狀 。
山竹吃多了上火嗎不會上火 。
山竹性質偏寒涼，適量食用可以達到清熱降火、生津止渴的效果，適宜在夏天食用，可達到降火的效果 。正常情況下來說，是不會導致人體上火的，不需要太擔心 。
但畢竟山竹性涼，過量食用山竹會加重腸胃負擔，容易導致腸胃虛寒，引發腹痛、腹瀉、便秘等，引起消化不良癥狀，建議適量食用 。其次就是山竹含糖量高，過量食用會導致糖分攝入過多，引發脂肪堆積，因此建議糖尿病患者不宜過量食用 。

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