1、材料：嫩豆腐1塊、黃豆適量、烙餅適量、小蔥適量、香菜適量、油潑辣子適量、雞精/雞汁適量、鹽適量、面粉適量
2、豆花泡饃需要的三種食材：豆腐/豆花，豆漿，餅 。
3、黃豆提前泡好，用豆漿機打成豆漿，過濾后備用 。
4、和面，揉成團醒半小時，搟成厚度0.5厘米左右的面餅放入電餅檔烤熟（餅的厚度按自己喜好決定） 。死面餅煮著吃有嚼頭，不要太薄了，會煮化掉 。
5、把豆漿加水，燒開，過程中火不要太大，不然豆漿會撲鍋的，燒開后加入嫩豆腐或者豆花，小火煮五分鐘，加入十三香和鹽調味！再入餅，一起煮一會，讓餅吸收湯汁的味道 。要煮，不是泡 。泡饃，雖然用了泡字，但實際操作確實連湯帶饃一起煮 。羊肉泡饃也是一樣的，只把饃泡湯里，叫水盆羊肉，這就是區別 。煮出來的才有味道 。煮的時候也可以加點麻花進去 。如果愿意，可以嘗試自己點豆花，這樣是最正宗的做法 。
6、豆花泡饃還有個關鍵，就是要用油潑辣子，不澆鹵子 。所以提前準備好油潑辣子 。
【豆花泡饃怎么做視頻 豆花泡饃怎么做】7、起鍋，加入雞精，小蔥末，香菜末，就可以吃了，因為是死面餅，所以吃起來很勁道，最好還要加入油潑辣子，味道會更加美味！

猜你喜歡

• 在家煮火鍋怎么煮 在家煮火鍋怎么煮火鍋底料
• 炒雞蛋怎么炒? 大蔥炒雞蛋怎么炒
• 糟香風爪怎么做 糟香鳳爪的做法
• 油煎臭豆腐怎么做 油煎臭豆腐的做法
• 玉米怎樣防止發霉 玉米發霉怎么處理不浪費
• 如何防止蘋果氧化變色 怎么防止蘋果汁氧化變色
• 紅燒素東坡怎么做 素東坡肉的紅燒做法
• 山楂蔫了還能吃嗎 山楂放蔫了可以怎么做
• 果木烤牛扒怎么做的 果木烤牛扒怎么做
• 酸辣牛肉滑菠蘿怎么做 酸辣牛肉滑菠蘿怎么做好吃