【松糕的家常做法紅糖松糕 松糕的家常做法】

1、用料：粘米粉200克，糯米粉80克，水150～160克，綿白糖/糖粉40克，豆沙餡150克左右 。
2、粘米粉、糯米粉、綿白糖混合均勻，邊加水邊翻拌成半濕的狀態，再用雙手搓成潮濕、松散的粉粒 。
3、將搓好的粉過篩（將粉放入篩子里，用勺子翻拌按壓） 。
4、在模具底部襯上油紙，取一半細粉倒入鋪平，開水上鍋蒸5分鐘定型后取出 。
5、鋪上豆沙餡，將剩下的細粉倒入蓋住豆沙餡，表面刮平 。
6、放回蒸鍋中，模具頂部蓋上一塊濕紗布，大火蒸25～30分鐘 。
7、取出待冷卻后再改刀成小塊即可 。

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