【含維d高的水果和蔬菜 什么蔬菜水果含維生素D多】1、香菇：香菇富含維生素D ， 多吃香菇可以補充維生素D 。不過要注意香菇在烹煮之前 ， 最好放到室外陽光充足的地方照射一段時間 ， 這樣維生素D含量和活性也會更好 。
2、堅果：堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6% ， 還含有維生素（維生素D、維生素E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等 。另外 ， 其中還含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸 ， 包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸 。
3、獼猴桃：被譽為“水果之王”的獼猴桃 ， 酸甜可口 ， 營養豐富 ， 是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品 。它含有豐富的維生素D、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外 ， 還含有其他水果比較少見的營養成分葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇 。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果 ， 它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍 ， 維生素C的含量是柳橙的2倍
4、草莓：草莓營養價值豐富 ， 被譽為是“水果皇后” ， 含有豐富的維生素D、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質 。
5、蘑菇：美國的一項新研究發現 ， 圓白蘑菇接受紫外線照射幾小時后 ， 其中維生素D會增加4倍 。另外 ， 蘑菇也是糖尿病人不可多得的保健食品 ， 無論是香菇、草菇、金針菇 ， 還是猴頭菇 ， 都利于血糖的控制 。

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