
1、黃瓜一根、拉皮2張、蒜蓉少許 。
2、黃瓜洗凈,隨意拍打成小塊狀 。
3、拉皮在滾水中氽燙后控水,涼些后亦切成隨意小塊 。
4、黃瓜塊+拉皮塊+蒜蓉,放入小盆內,撒鹽/糖/味精少許,調和均勻后放置10分鐘入味 。
5、另備小碗調汁,醋+醬油+香油 。
【大拉皮怎么涼拌 大拉皮怎么涼拌才好吃】6、黃瓜拉皮盛入盤中,將準備好的料汁倒在上面即可 。
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