【紅燒肉如何做的軟嫩 紅燒肉怎么做的軟嫩】1、五花肉清洗干凈，整條放入開水中灼燙30秒；
2、撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒；再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進開水鍋中再次灼燙30秒，撈出瀝干水分；
3、鍋里放油，冷油放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味；
4、加入五花肉一起煸炒；
5、五花肉煸炒至兩面稍為微黃；
6、放入冰糖、或者紅糖，草菇老抽和生抽、鹽；
7、翻炒均勻，讓每塊肉都上色；
8、加入沒過全部材料的熱開水，不用蓋鍋蓋，大火煮開，撇走浮沫；
9、加入姜片和紅棗，大火煮開后轉小火燉煮40分鐘~1小時；
10、大火收汁；
11、邊收汁邊翻炒；
12、直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁即可 。

猜你喜歡

• 普通雞蛋如何做溏心蛋 怎么制作溏心蛋
• 如何做糖葫蘆的糖 冰糖葫蘆的糖怎么熬
• 用空氣炸鍋如何做板栗 用空氣炸鍋怎樣做板栗
• 沒有蒜如何做魚好吃 魚好吃的做法介紹
• 電飯煲如何做紅薯蛋糕 電飯煲紅薯蛋糕的做法
• 空氣炸鍋怎樣炸薯條脆 空氣炸鍋如何炸薯條脆
• 空氣炸鍋怎樣炸油條 空氣炸鍋如何炸油條
• 嬰兒雞肉丸子如何做 嬰兒雞肉丸子的做法
• 如何做炸肉丸 炸肉丸的烹飪方法
• 如何做豬肉蓮藕餡包子 怎樣做豬肉蓮藕餡包子