【干蘿卜絲的腌制方法 干蘿卜絲的腌制方法是什么】1、先把籮卜清理干凈 ， 不削皮立即切成片 ， 1公分粗 ， 長短2寸上下 ， 放到陰涼處晾干4-5天 。
2、曬好以后取回 ， 用溫水把塵土洗去 ， 隨后再用勁擠干蘿卜的水份 ， 放進食用鹽 ， 純糧酒攪拌均勻 ， 隨后再放進芝麻油 ， 白芝麻攪拌均勻 ， 依據自身的口感 ， 喜愛朝天椒的人就放進辣椒粉 ， 花椒粉 ， 討厭吃辣椒的人也不放 。
3、把攪拌均勻的籮卜放進腌菜壇子中 ， 蘿卜條在放進后要卡緊 ， 在裝罐的情況下要是沒有放滿 ， 可以用一些竹條或是一次性筷子交叉式放到腌菜壇子里 ， 避免籮卜松脫 。用保鮮袋封住壇口 ， 能夠要用多層保鮮袋 ， 隨后用緊松繩扎牢 ， 蓋上外蓋 ， 在密封性好的壇口處放一個機口 ， 倒進一些冷水阻隔氣體 。放到蔭涼的地區 ， 十幾天后就可以服用 。

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