【大蝦煮多長時間能熟 蝦不適宜煮太久】1、如果蝦的個頭比較大 ， 一般需要煮5分鐘左右就可以了 。而且蝦不適合煮太久 ， 煮久了容易煮爛 ， 就失去了彈牙的口感了 。
2、另外 ， 要注意的是蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質 ， 如果把它們與含有鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不僅會降低蛋白質的營養價值 ， 而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃 ， 引起人體不適 。
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