【西米蟲草雪蛤的做法 西米蟲草雪蛤怎么做】1、原料：蟲草10根,雪蛤(林蛙油)10克,西米50克,瓊脂3克,冰糖50克 。
2、雪蛤用溫水泡發(fā)透,擇去雜質(zhì)、黑籽、油筋,洗凈;冰糖打碎,加水熬成糖汁;蟲草除雜,小心洗凈 。
3、西米放入沸水鍋中煮透 。
4、把蟲草、雪蛤放入蒸杯內(nèi),加入冰糖汁、瓊脂,隔水上籠蒸30分鐘,出籠,加入西米攪拌均勻即成 。

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