
1、用料:河粉600克、瘦肉150克、蒜頭3瓣、姜2片、鹽適量、生抽2勺、蠔油2勺、蔥2根、香菜3根 。
2、準備食材,河粉、瘦肉、蔥姜、香蔥香菜 。
3、依次切好,裝盤備用 。
4、鍋里放清水,水沸騰后,下河粉,40秒左右,漏勺撈起 。
5、裝碗里,備用 。
6、開始做河粉的湯底 。蒜粒爆香 。
7、加入1升清水,放入瘦肉,姜末,煮10分鐘左右 。
8、放入調料,醬油,蠔油,鹽 。
【蒸河粉和蒸米粉做法視頻 蒸河粉怎么做好吃】9、最后,關火前30秒,放入蔥花香菜 。
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