【蝦仁木耳怎么做 木耳蝦片怎么做】1、將木耳、蝦仁洗凈，蔥姜蒜備好 。
2、蝦仁大的切兩半 。
3、加入少量淀粉、雞蛋、料酒、鹽抓勻 。保鮮袋準備好 。
4、把漿好的蝦仁放入袋內(nèi) 。
5、放好蝦仁的袋子用刀拍 。
6、鍋里水燒開，將保鮮袋放入水中氽燙，蝦片燙至發(fā)白取出 。
7、燙好的蝦片，用剪刀剪掉保鮮袋四邊，就可以取出蝦片 。取的時候一定要小心，別把蝦片弄爛了 。
8、爆香蔥姜蒜 。
9、木耳入鍋翻炒，加入蠔油、鹽炒勻 。
10、蝦片入鍋翻炒，最后放點雞精即可 。
11、鮮美的木耳蝦片終于出鍋啦！

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