1、打飯包用的飯：大米和小米（2：1）燜成二米飯 。
2、處理菜葉：把菜葉、蔥、香菜洗凈，用淡鹽水泡30分鐘（殺菌）后沖凈控干表面的水蔥切絲，香菜切小段 。
3、做土豆泥：鍋放油燒熱，放去皮洗凈切小塊的土豆炒香，加沒過土豆的水量和十三香大火燒沸，小火悶幾分鐘，留點(diǎn)湯（不然土豆泥太干），用飯勺背搗碎 。
4、加工醬：鍋放油微熱放打好的雞蛋液，用筷子快速攪成碎雞蛋花，放入東北醬，炒香沸騰即可 。
5、其它：將香辣酥稍搟成碎 。
【打飯包怎么做好吃又簡單 打飯包怎么做好吃】6、打包的方法：拿一個(gè)碗,放上二米飯、土豆泥、雞蛋醬拌勻放在鋪好的菜葉上然后在上面放蔥絲香菜和香辣酥，包成四方包袱狀，兩手拿著吃即可，打飯包就做好了 。

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