1、將米洗干凈后 ， 倒入高壓鍋中煮十分鐘 。
2、趁著高壓鍋下氣的期間 ， 將瘦肉切成薄片 ， 放入碗中加入少許的鹽和醬油腌制備用 。
【瘦肉羹粥怎么做 瘦肉羹粥怎么做才好吃？】3、豬肝清洗干凈血水之后 ， 同樣切薄片 ， 放入碗中加入少許的鹽、料酒、糖、花生油腌制備用 。
4、蔥洗干凈后 ， 切成蔥段放入碗中備用 。
5、打開高壓鍋 ， 把煮熟的白粥再次煮開 ， 然后將腌制好的瘦肉、豬肝依次放入白粥里 ， 用勺子不停的攪拌一分鐘 ， 再往里面加入蔥花 。
6、這樣 ， 一道簡單又美味的瘦肉羹粥就完成啦！

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