1、材料：金針菇、蒜、香蔥、海鮮醬油、海天蠔油、色拉油、鹽、糖 。
2、金針菇、蔥、蒜準備好 。
3、蒜、蔥切末 。
4、海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻 ， 沒有海鮮醬油 ， 可以用生抽或鮮醬油代替 。
5、金針菇剪去根部 ， 用鹽水泡一會 ， 瀝干水 ， 排在盤子里 。
6、把切好的蒜末放在金針菇上 。
7、調入調料 ， 再加少許水 ， 封上保鮮膜 ， 面上用牙簽戳幾個小洞 。
8、把盤子放入微波爐 ， 高水2分鐘 。
【蒜蒸金針菇做法 如何做蒜蒸金針菇】9、拿掉保鮮膜 ， 把香蔥段放在金針菇上 ， 鍋中熱少許油 ， 淋在上面即可上桌 。

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