【正宗麻辣香鍋的做法 怎么做正宗的麻辣香鍋好吃】

1、準備原料:魚丸、甜不辣、對蝦、蟹排、魚排、海參丸、油麥菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮腸、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香鍋調料、蔥、姜、蒜、干紅辣椒 。
2、將魚丸類的葷菜、土豆片、藕片,清洗干凈,然后用熱水焯熟,瀝干水分,裝盤備用 。
3、將青菜清洗干凈,瀝干水分,裝盆備用 。
4、鍋里稍微多放點油,油熱后放入干紅辣椒和蔥姜蒜爆香 。
5、出香味后放入適量的酷克壹佰麻辣香鍋調料,期間用小火或者中火,防止糊鍋,翻炒均勻,出香味 。
6、放入焯好的葷菜,放入青菜,不斷地翻炒,過程中如果快要糊鍋,可適當?shù)稳肷僭S清水 。
7、不斷翻炒,直至蔬菜炒熟,可根據(jù)自己口味決定是否需要加鹽 。
8、炒熟后,裝盤盛出即可 。香噴噴的麻辣香鍋就做好了 。
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