1、食材：里脊肉2兩，香菇半斤，家樂雞粉1/2茶匙（3克)，淀粉1/2茶匙（3克)，鹽少許，家樂雞粉少許，姜末5克，蒜末5克，油2茶匙（10克） 。
2、準備食材
3、里脊肉洗凈，切成3毫米左右厚的片 。將家樂雞粉、淀粉調入肉片中抓勻，腌制10分鐘，能使肉片鎖住更多水分 。
4、新鮮的香菇洗凈，切成片，入沸水焯燙斷生后撈出瀝干水分 。
5、鍋中放油加熱至六成熱，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至變色斷生后盛出備用 。
6、鍋中留少許油燒熱，將香菇片倒入炒鍋中，加入鹽、家樂雞粉翻炒均勻 。
【新鮮香菇炒肉的做法 香菇炒肉怎么做】7、最后再將肉片放入鍋中，翻炒至食材熟透即可 。肉片用家樂雞粉腌制后，更加入味，且與香菇搭配炒制后，滑嫩多汁，鮮香四溢 。
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