1、食材：牛里脊肉250g ， 杭椒6個 ， 醬油適量 ， 蒜適量 ， 干辣椒適量 ， 料酒適量 ， 蠔油適量 ， 淀粉適量 。
2、牛肉切成較粗的條 。
【牛里脊肉怎么做好吃簡單 牛里脊肉要怎么做才好吃呢】3、加入淀粉、醬油、食用油拌勻腌制10分鐘左右 。
4、杭椒切成牛肉條長的段 。
5、鍋內倒油 ， 加入腌好的牛里脊滑炒 ， 炒至變色 ， 把牛肉撈出 ， 用鍋內剩余的油把蒜末和杭椒炒香 。
6、加入牛里脊和干辣椒翻炒均勻 ， 加入蠔油翻炒均勻 ， 即可關火出鍋 。

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