1、主料：豬大排500克 。
2、調(diào)料：食鹽適量、生抽4勺、老抽1勺、大蒜10顆、孜然1勺、黑胡椒1勺、芥末1勺、蜂蜜適量 。
3、調(diào)料：A.老抽一勺，生抽4勺，大蒜瓣10顆，孜然粒一勺，黑胡椒碎一勺，芥末調(diào)味油一勺 。B.蜂蜜適量 。
4、先將A中的所有調(diào)料放入碗中，伴均勻備用
5、肋骨洗干凈，用廚房紙吸干肉上多余的水分，在每根肋骨上均勻的抹上鹽 。
6、用刷子醮取1中的調(diào)料，均勻的刷在每一根肋排上面 。將剩余的調(diào)味汁倒入碗中，腌制最少半小時入味 。
7、烤箱180度預(yù)熱十分鐘，烤盤放上錫紙，將腌制好的肋骨一根根擺放好，蒜瓣蓋在上面 。
【蒜香肋排怎么做 秘制芥末味蒜香烤肋怎么做】8、180度烤制15分鐘后，刷一層蜂蜜使其更有光澤，翻轉(zhuǎn)一下，繼續(xù)入烤箱烤15分鐘即可 。

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