1、準備五個雞蛋，在碗中打散 。
2、雞蛋打散調勻之后，加入適量的鹽 。
3、加入適量的鹽之后，繼續調勻，調勻之后，將雞蛋液與水呈1:1.5的比例加入適量的溫開水 。
4、蛋液與溫開水調和之后，打去蛋液上的浮泡，靜置兩分鐘 。
5、鍋中燒水，水開后將蛋液放上蒸鍋蒸十分鐘，雞蛋羹蒸至十分鐘后關火，然后將鍋蓋揭開放涼兩分鐘 。
【營養羹如何做 營養羹的做法】6、放涼兩分鐘之后，根據自己的口味，加入適量的醬油，香油，最后撒上蔥花 。

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