1、把買好的紅辣椒用清水清洗干凈，晾干備用，準備好蒜子、生姜 。
2、找個干凈無水的容器，用廚房剪刀將紅辣椒剪成片、生姜和蒜子也用剪刀剪成片狀或塊狀都可 。
3、拌入鹽腌制．（我是買了2斤辣椒大約有用到2兩鹽，加入少許白糖調味）
4、裝在干凈無水的容器拌勻后先腌制30分鐘左右，在裝入事先準備好的干凈瓶中 。
【泡紅辣椒的腌制方法 泡紅辣椒的腌制方法竅門】5、裝瓶了，放入冰箱冷藏內，一星期左右就可以開吃
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