1、原料：鮮活海蟶、蔥油、蒸魚醬油、糖、蔥姜絲、紅椒絲 。
2、鮮活海蟶放入清水里養至少1-2個小時以上，洗凈均勻的碼放在盤子里，上面撒上姜絲、蔥白絲 。
3、鍋里燒水，水開后放入海蟶隔水蒸7-8分鐘左右，蒸好后倒出盤子里的蒸汁備用 。
4、小心剝出海蟶，肉碼放在盤子里，上面重新撒上蔥絲、姜絲、紅椒絲，取適量蔥油燒熱均勻淋在配菜絲上 。
【蔥油海蟶怎么做才好吃 蔥油海蟶怎么做】5、鍋里留少許底油，倒入之前倒出的蒸汁，加入適量蒸魚醬油、糖調成味汁，均勻淋在海蟶肉上即可 。

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