1、準備壇子 ， 把壇子刷干凈后曬干 。
2、煮鹽水 ， 然后取適量花椒放入鍋里 ， 加入適量鹽 ， 鹽要多加一些 ， 在其中倒入能灌滿半壇子的水 ， 煮到水沸即可 ， 把煮好的水放置著晾涼 。
3、放雞蛋 ， 把雞蛋放入曬干的壇子里面 ， 要小心放 ， 千萬不要讓雞蛋出現裂縫 。
4、倒鹽水 ， 把放涼的花椒鹽水倒入放好雞蛋的壇子里 ， 鹽水漫過雞蛋即可 。
【怎么腌制咸雞蛋 腌制的步驟是什么】5、腌制 ， 把壇子密封住 ， 放置在陰涼處 ， 腌制一個半月左右即可 。

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