【黃油曲奇怎么做 黃油曲奇怎么做才好吃】

1、準備好材料：低筋面粉130g，蛋黃1個，細砂糖50g，黃油120g，鹽1g，香草精1g 。黃油切成小塊，室溫使其軟化 。
2、用打蛋器攪打至順滑 。
3、加入細砂糖和糖粉，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大 。
4、分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次 。
5、攪打完成后，黃油應該呈現體積蓬松，顏色發白的奶油霜狀 。
6、加入香草精，攪打均勻 。
7、篩入低筋面粉 。
8、用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黃油攪拌均勻，直到面粉全部濕潤即可 。不要過度攪拌 。攪拌好后的面糊狀態 。將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，即可放入預熱好的烤箱烤焙 。烤箱中層，190度，10分鐘左右 。

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