1、做法一
材料：250g紅棗、適量鵪鶉蛋 。
備紅棗 ， 鵪鶉蛋 。紅棗湯洗干凈后 ， 入鍋加適量清水 。上蓋電壓煮至35分鐘 。再鵪鶉蛋冷水下鍋 ， 煮至熟后 。紅棗煮好后 ， 減壓開蓋 。將剝好的鵪鶉蛋下鍋微拌至即可出鍋食用 。
2、做法二
材料：白果、鵪鶉蛋、紅棗 。
白果泡水 ， 鵪鶉蛋洗凈煮熟 ， 后用開水煮 ， 加入白果及紅棗 ， 冰糖 ， 鵪鶉蛋最后下 ， 時長10分鐘左右即可 。
【鵪鶉蛋糖水的做法大全 鵪鶉蛋糖水的做法大全視頻】3、做法三
鵪鶉蛋15個、腐竹2片、老冰糖適量、清水適量 。
鵪鶉蛋提前用清水連殼煮熟 ， 晾涼后剝去外殼備用 。老冰糖敲碎倒入鍋里 ， 再倒入足量清水 ， 大火燒至冰糖溶解 。把腐竹撕成小塊 ， 放入鍋里 ， 小火煮至完全軟身 。倒入剝好的鵪鶉蛋 ， 大火再次煮沸 ， 即可 。

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