1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈；削下柚子皮 ， 這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在 。
【柚子湯怎么做 具體制作的步驟都有什么】2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲 ， 越細越好；把切好的柚子皮 ， 放到鹽水里腌1小時 。
3、把腌好的柚子皮放入清水中 ， 用中火煮10分鐘 ， 變軟脫去苦味 。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中 ， 加一小碗清水和冰糖 ， 用中小火熬1個小時 ， 熬至黏稠 ， 柚皮金黃透亮即就可以了 ， 注意熬的時候要經常攪拌 ， 以免粘鍋 。
5、等放涼后 ， 加入蜂蜜 ， 攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了 ， 裝入密封罐放在冷藏室存放 ， 喝的時候用溫水沖一下即可 。

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