【牛蒡濃湯】

牛蒡濃湯富含豐富的礦物質、維生素和多達幾百種植化素 ， 對人非常有益 ， 且適宜人群廣泛 ， 做法簡單易學 ， 適宜家常食用 。食材主要食材：牛蒡150克 。
其它食材：南瓜100克 ， 洋蔥50克 ， 胡蘿卜50克 ， 香芹30克 ， 橄欖油、鹽、意式什香草適量 。
做法步驟1.清洗所有蔬菜 ， 南瓜皮和牛蒡皮營養價值很高要保留 ， 用牙刷將外皮仔細刷洗干凈 ， 把所有蔬菜切塊 。
2.放少許橄欖油在炒鍋里 ， 將南瓜、牛蒡、洋蔥、胡蘿卜放入 ， 拌炒至蔬菜稍微軟化 ， 倒入香芹和適量清水 ， 水要沒過所有材料 ， 大火煮5分鐘熄火待涼 。
3.熱湯降至微溫后 ， 將整鍋材料倒入破壁料理機內 ， 按蔬果鍵打2分鐘左右 ， 最后放入鹽和少許意式香草即完成 。
功效改善便秘、預防直腸癌、糖尿病、降低膽固醇
成果圖

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