1、雞胗洗凈，切絲，青辣椒我選用的是螺旋椒，相對來說更辣點！
2、切好的雞胗加鹽，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌勻，腌制30分鐘！
3、辣椒切絲，蔥姜蒜末辣椒準備好！
【雞胗怎么做好吃又簡單 雞胗如何做好吃又簡單】4、鍋內放油，放入蔥姜蒜干辣椒豆瓣醬炒香，倒入腌制的雞胗，炒至變色倒少許料酒和老抽，放入青辣椒繼續翻炒，出鍋再撒點蒜末！
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