1、食材 。鮮雞蛋2個 ， 低筋面粉80克 ， 白糖50克 ， 無鹽黃油30克 。
2、鮮雞蛋打在不銹鋼盆里 ， 將蛋黃和蛋白分開 。注意 ， 不銹鋼盆一定要擦干凈 ， 不能帶水或油 。
3、用打蛋器將蛋白打發 ， 分三次加入白糖 ， 一直打到提起打蛋器 ， 上面掛的蛋白能拉出一個向下的三角形 。
4、蛋黃打散 ， 將黃油化開加入蛋黃中攪拌均勻 。
5、面粉過篩 ， 加入蛋黃液中 ， 用橡皮刮刀上下翻攪均勻 。注意 ， 不要轉圈攪拌 ， 以免面粉起筋 。
【蛋糕怎么做才松軟好吃 蛋糕怎么做才好吃】6、將打好的蛋白和蛋黃糊混和均勻 。
7、將做好的蛋糊擠入模型中 ， 注意不要太滿 。上下火180度烤20分鐘 。
8、稍微冷卻后 ， 將蛋糕脫模 ， 美味松軟的蛋糕就做好了 。

猜你喜歡

• 才魚怎么做好吃 怎樣做鱸魚好吃
• 蝦仁南瓜韭菜餡鍋貼 蝦仁南瓜韭菜餡鍋貼怎么做
• 寶寶吃的鱈魚怎么做? 寶寶吃的鱈魚怎么做
• 戚風蛋糕烤多久會膨脹 戚風蛋糕烤多久會膨脹起來
• 螃蟹怎么做著吃 螃蟹怎么煮著吃
• 蘑菇水餃怎么做好吃簡單 蘑菇水餃怎么做好吃
• 嫩瓜怎么做好吃 嫩南瓜怎么做好吃
• 三文魚小孩吃怎么做 嬰兒輔食三文魚的做法
• 牛肉怎么做不柴 冷吃牛肉怎么做
• 孕婦吃燕窩怎么做好 孕婦吃燕窩怎么做