【豬肝湯食譜 豬肝湯的吃法】

1、材料：小圓蘑菇100克，黃芪100克，豬肝500克 。
2、調味料：清湯，黃酒，蔥姜汁，香油，醬油，鹽 。
3、黃芪、豬肝洗凈，放入砂鍋里，倒入適量清水，用中火煲一小時，揀掉黃芪，豬肝切片，豬肝片放回砂鍋湯里 。
4、圓蘑菇洗凈，放入沸水汆燙，撈出瀝干，放入砂鍋里，再加入清湯、黃酒、蔥姜汁，大火燒開，小火煮10分鐘，然后加鹽調味，淋上香油、醬油即可 。

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