很多人常常會遇到這樣的情況：明明空心菜只炒了一下，顏色就變黑了，看起來好難吃的樣子 。那么，空心菜怎么做不發黑？空心菜怎么做不發黑用具:醋、雞湯 。
做法:
1、取1碗雞湯,加入十分之一量的醋混合,即成“雞湯醋” 。
2、空心菜洗凈,切成段 。
3、炒鍋放入2大匙沙拉油燒熱,加入少許的蒜片爆香后,放入空心菜的莖拌炒一下(因為莖比較難熟) 。
【空心菜怎么做不發黑 空心菜的營養價值】 4、加入空心葉翻炒,最后倒入3大匙剛調好的雞湯醋拌勻,即可盛盤享用 。
空心菜的營養價值空心菜具有促進腸蠕動、通便解毒之功效;食后可降低腸道的酸度,預防腸道內的細菌群失調,對防癌有益;還可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品 。此外,可預防感染、防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾 。
空心菜的飲食禁忌1、空心菜屬于寒涼性蔬菜,體質弱,大便溏泄,脾胃虛寒,血壓偏低者則不宜食用空心菜 。
2、空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收 。
3、空心菜不宜生吃,吃空心菜的話最好熟吃,空心菜含有草酸,吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜,破壞草酸,以免草酸在體內與鈣物質結合,干擾人體對鈣物質的吸收 。

猜你喜歡

• 空心菜葉子可以吃嗎
• 空心菜怎么腌制 如何炒空心菜保持嫩綠
• 空心菜吃多了好不好 吃空心菜的注意事項
• 空心菜能放冰箱第二天吃嗎 空心菜過夜還能吃嗎
• 空心菜怎么保鮮 空心菜怎么炒不會變黑
• 空心菜放冰箱變黑了能吃嗎 空心菜過夜怎么保存
• 空心菜放冰箱可以放多久 新鮮空心菜怎么保存
• 空心菜和牛奶能一起吃嗎 空心菜會影響鈣吸收嗎
• 煮空心菜怎么不會變黑 煮空心菜為什么會變黑
• 空心菜怎么炒 空心菜的家常做法大全