1、將豬脷用清水清洗一下 ， 然后煮開水焯一分鐘左右 。
2、將豬脷撈起 ， 趁熱用刀將豬舌頭上的白色膜刮下來 ， 然后再次洗凈 。
【豬脷怎樣炒好吃 怎么做簡單好吃】3、把豬脷切成適量大小的片狀 。
4、加入鹽 ， 姜絲 ， 料酒 ， 白糖 ， 醬油 ， 生粉攪拌均勻 ， 最后加點油 ， 腌制半小時左右 。
5、熱油鍋 ， 下蒜和蔥頭爆香 ， 倒入豬脷一起大火翻炒 。
6、炒至變色后 ， 撒上蔥段 ， 即可裝盤 。

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