【鹵蛋的做法簡單好吃 鹵蛋的做法簡單好吃竅門】

1、主料：雞蛋4個 。香料：桂皮1小塊，八角3個，香葉2片，干辣椒2個，老抽30克，糖5克，鹽5克，蠔油15克，料酒15克，姜2片，蔥1段，香菜一根 。
2、雞蛋用清水煮熟，去殼；
3、把煮好的雞蛋用色拉油炸至表面金黃，取出備用；
4、在鍋中留20克的油，放入干辣椒，蔥，姜爆香；
5、再放入香葉，八角，桂皮，老抽，蠔油，料酒，鹽，糖和適量熱水，再把雞蛋放回鍋中，小火煮20分鐘后即可 。

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