1、材料：蔥2棵、大蒜若干、料酒4勺、醬油1勺、糖適量、辣椒若干 。
2、鍋中油加熱，放入姜，大蒜、蔥爆炒 。
3、炒香后倒入蟹炒 。
4、顏色變紅后倒入醬油、料酒，鹽，在繼續(xù)炒，之后加入花菜 。
【干鍋毛蟹制作方法 干鍋毛蟹做法步驟】5、炒熟后加點(diǎn)糖味精出鍋 。
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