1、熱鍋下油不能太熱，五成熱就可以 。有一個辦法探油溫，拿一雙木筷子插到油里，筷子周圍起泡就是差不多五成熱了 。然后關小火炸就可以啦，炸的時候時不時翻滾，讓它受熱均勻 。
【如何做炸波波腸 怎么做炸腸】2、適量的鹽、芝麻、孜然粉、辣椒醬最后把醬淋上去就可以開吃啦 。
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