1、土豆2個，雞蛋1個，面粉150克，洋蔥半個，青椒1/3，胡蘿卜半個，豬肉50克，鹽2克，胡椒粉1克，花椒粉1克 。
2、土豆去皮蒸熟壓成泥 。
【蔬菜土豆餅做法竅門 土豆泥蔬菜餅的做法】3、胡蘿卜，青椒，洋蔥，肉切碎 。
4、把胡蘿卜，青椒，洋蔥，肉末加入土豆泥中，打入一個雞蛋，加鹽，胡椒粉，花椒粉攪拌均勻 。
5、加入面粉，攪拌成比較干的面糊 。
6、鍋里倒油燒熱，取一土豆大小的面糊壓扁，放入鍋中小火煎至金黃色翻面 。
7、翻面的樣子，兩面煎熟美味的土豆餅就好了 。

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