1、五花肉500克，雞肫300克，牛肉300克，八角4-5顆，桂皮15克，香葉5-6片，花椒30粒，干山楂片5-6片，干橙皮15克，醬油1/3瓶，生抽50ML 。
2、用高壓鍋盛入一半的清水，將所有輔材放入，并添加紅燒醬油一碗，生抽一小杯煮沸完成鹵湯制作 。如果追求口味的話，可以去別家或者鹵菜攤要一碗老湯加入 。
3、接著將鹵菜主料準備好，雞肫和五花肉等食材處理干凈后用水清洗 。
4、然后等鹵湯完全涼透之后把主材都放入鍋內，蓋上鍋蓋，用中低火慢慢熬15分鐘左右關火，揭蓋降溫 。
【鹵菜湯是怎么做的 怎樣自制鹵湯鹵菜湯】5、在高壓鍋內溫度再次降到0度的時候，添加食鹽大半勺，合上鍋蓋，使用中火煮15分鐘左右 。
6、完成以上2個步驟即可完成鹵菜制作，每餐吃多少割出多少切片食用即可 。吃不完的話可以放在鍋內，置于陰涼處存放3-5天都可以 。如果食用較快，可以重復使用鹵湯重新鹵菜，味道愈佳 。

猜你喜歡

• 里脊肉是什么肉做的 炸串里脊肉是什么肉做的
• 兔肉是怎么做的 怎么做兔子肉
• 珍珠粉的營養價值
• 炸藕片做法 炸藕片做法是什么樣的
• 一斤糖醋的糖和醋比例 糖醋汁用白醋還是陳醋
• 博山酥鍋的做法與調料比例是多少 博山酥鍋的做法?
• 慎的拼音和組詞是什么寫 慎的拼音和組詞
• 鹵雞不爛有什么方法
• 雞精是什么做的 雞精是什么做的吃了對身體好不好
• 鹵豬肝的做法及配料 鹵豬肝的做法 最正宗的做法