【水晶紫薯球的做法? 水晶紫薯球的做法和配方】1、材料：紫薯適量，煉乳適量，淀粉適量 。
2、準備適量的紫薯，切塊，上鍋蒸熟；把蒸熟的紫薯放入盆中，粘成泥狀，加入適量的煉乳，團成小圓球 。
3、適量的淀粉放入盆中，放入開水，活成面團；搟成面皮，把紫薯球包起來；放入煮開的水中，煮5分鐘，悶10分鐘，取出即可 。
4、注意事項：注意淀粉中要放開水 。

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