
【普通微波爐餅干的做法 微波爐烤餅干簡單做法】1、食材:黃油80g、糖粉40g、鹽一丟丟(大約0.2g)、低筋面粉80g、玉米淀粉80g、熟蛋黃2個 。
2、黃油切碎裝入碗中 , 放進微波爐高火叮大約15秒 , 觀察黃油狀態變軟即可 , 不要加熱成液體了 。
3、用手動打蛋器攪打至黃油顏色變淺體積蓬松 。加入過篩的糖粉和一小撮的鹽 , 然后繼續用手動打蛋器攪打至黃油體積蓬松 。
4、篩入低筋面粉和玉米淀粉 , 兩個蛋黃用篩網碾碎后加入 , 擼起袖子 , 把他們揉成團吧 。
5、揉好的面團取一小塊出來搓圓 , 搓好的面團放在鋪好硅油紙的平盤中(一定要用平的盤子哦 , 這樣受熱均勻) , 用大拇指把他們壓一下 , 不用壓的太深 , 放進微波爐中 , 高火加熱1分30秒 。
6、取出后等待大約10秒鐘 , 再翻面后放入微波爐 , 再次高火加熱50秒-1分鐘 。如果面團太厚的話就1分鐘 , 如果面團薄的話40秒就足夠了 。烤好后要等待冷卻 , 冷卻之后的餅干又香又甜又酥又脆 。
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